180€
DEGUSTEERIMINE & ANALÜÜS TÖÖTUBA
MIS ON CUPPING JA KUIDAS KOHVI MAITSTA?
Koolitusel saad fundamentaalseid teadmised, mis on sensoorne analüüs ja kuidas seda kasutada kohvi kvaliteedi parandamiseks. Saad praktilise kogemuse sensoorse hindamise põhiparameetrite osas, avastad maitse- ja lõhnataju ning õpid seda kogemust kohvi valimisel ja valmistamisel kasutama.
Praktilises osas rakendame sensoorseid põhimõisteid kohvi aroomi-, maitse- ja body erinevuste erinevuste analüüsimiseks kui ka happesuse, magususe, mõruduse ja intensiivsuse määramiseks. Otseloomulikult proovime palju erinevaid kohvisid ja leiame uusi lemmikud!
INFO
KESTUS 2H
ASUKOHT MASINA 20, TALLINN
VÕTAME SINUGA ÜHENDUST, ET LEPPIDA KOKKU TÖÖTOA KUUPÄEV JA KELLAAEG
HIND SISALDAB